Die Weinberge stellen das Herzstück des Weingutes dar. Diese wurden erst vor kurzem umstrukturiert. Hierbei wurden die für den Bodentyp geeignesten Rebunterlagen ausgewählt. Wir haben uns für die „einfache Guyot“-Erziehungsform entschieden, bei der ein Bogenschnitt mit maximal 6-7 Augen pro Rebstock zur Produktion von einer begrenzten Anzahl von Trauben praktiziert wird. Dieses Vorgehen, zusammen mit der besonderen Aufmerksamkeit, die der Weinbergsarbeit, dem Rebschnitt und der Dünung gewidmet werden, bewirken, dass das gelesene Traubgut qualitativ sehr hochwertige Weine hervorbringt.
  

 
Der Weinberg des Barbera d’Asti (mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung) erstreckt sich auf einer Fläche von zirka 2 Hektar und befindet sich auf dem oberen Teil der Hügel der Gemeinde Cassine (Provinz von Alessandria), zirka 200 m ü.d.M.. Die Rebreihen verlaufen von Osten nach Westen und sind nach Südnorden ausgerichtet. Dieser Barbera-Weinberg, mit einer durchschnittlichen Dichte von 4500 Stöcken pro Hektar, ist auf einem leicht kalkhaltigen Lehmboden gepflanzt; der Boden ist fruchtbar und ausgeglichen.
 

 
Der Weinberg des Dolcetto d‘Acqui DOC (mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung) erstreckt sich auf einer Fläche von zirka 1 Hektar, mit einer durchschnittlichen Dichte von 4500 Stöcken pro Hektar und ist seitlich auf unserem Hügel in der Gemeinde Cassine (Provinz von Alessandria) gelegen, zirka 190 m ü.d.M.. Der Weinberg ist auf einem kalkhaltigen Ton- und Lehmboden gepflanzt, der reich an Mikroelementen ist. Die Reihen verlaufen von Nordosten nach Südwesten und sind nach Südost und Nordwest ausgerichtet.